標題
99%白巧克力
問題
請問，哪裡買的到號稱"99%白巧克力"的白巧克力呢?
最佳解答
一般來說 巧克力前面的%數 代表可可的含量 越多可可就越黑越苦 而白巧克力，其實是添加了大量的牛奶等添加物 純可可的含量相當的少 因此 要99%可可含量的巧克力，又要是白色的 這種東西根本不存在!! 除非它的99%是代表其他東西 說到白巧色力 我很喜歡菓風小舖的「含笑半步癲」 它是白巧克力加跳跳糖 超妙的！又有趣又好吃！
其他答案
基本上應該沒這種東西.....黑巧克力要到99%就要添加更多的可可膏下去了整體操作性就變差了..(目前有100%，可可膏+可可脂)所以白巧應該不可能有99%
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